伊吹山の麓、標高600mほどの空気が綺麗な環境の岐阜県旧春日村で丁寧に作られたよもぎの新芽を摘みすぐに乾燥させた香りが鮮やかなよもぎ茶です。 よもぎの種類は伊吹に昔から自生するものを長年農薬を使わず使われてきた畑で増やしてきました。 肥料は有機肥料のみを少し使用し、安心安全なものを作るということにこだわり作っています。 その年に採れたよもぎの葉のみ１５g入っています。 （まれに茎も少し入っていることがあります） 茶葉約1gをひとつまみ急須に入れ100℃のお湯を約200cc入れます。 約2-3分で出来上がり。 ミントのような爽やかなお茶をお楽しみください。 煎じる場合は 土鍋・耐熱ガラス・ホーローの鍋かやかんに10gの茶葉に300ccのお水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にして約30〜40分くらいかけてゆっくりと半分ほどの量まで煮詰め煎液を作ります。 （鉄やアルミ、銅製のものは化学反応を起こして効能に影響がある場合があるとのこと） 1日3回ほどに分けて空腹時に飲むことが良いとされています。